Chromonorm Schnellkühler/Schockfroster Kombigerät 5 x GN 1/1

Artikelnummer: CHN-CSKFMEQ0511-FA

  • PET Gehäuse mit Antifingerprint
  • Kombigerät 5 x GN 1/1
  • Schnellkühlen pro Zyklus 15 KG
  • Schockfrosten pro Zyklus 10 KG
  • für GN 1/1 und EN 60 x 40 Bleche geeignet

Kategorie: Schnellabkühler- / Froster

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Beschreibung

Schnellkühler / Schockfroster 5 x GN 1/1

Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt. Durch das Schnellkühl- bzw. Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische. Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver Ice) Material ausgestattet. Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf. Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar und sind für Gastronorm oder Euronorm-Bleche 400 x 600 mm bestens geeignet. Das steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur und Zeiteinstellung. Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost- Ergebnisse.

  • Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar
  • Schnellkühlen pro Zyklus 32 KG (+65°C auf +3°C in 90 Min)
  • Schockfrosten pro Zyklus 22 KG (+65°C auf -18°C in 240 Min)
  • Kombigerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten in einem Gerät 
  • äußerst einfache, logische Steuerung mit wenigen Bedientasten 
  • intelligente Luftführung für optimale Schnellkühl- und Schockfrost-Ergebnisse 
  • Aussen / Innen: Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver Ice)
  • Innenraum mit Bodenwanne in Hygieneausführung mit Ablauf
  • Serienmäßig mit Kerntemperaturfühler korrosionsgeschützter beschichteter Hochleistungs- Lamellen-Verdampfer mit 2 Ventilatoren
  • Geräte für GN 1/1 und EN 6040 Bleche geeignet
Funktionen der Touch-Steuerung für Modell 10 x GN 1/1:
  • Automatische Schnellkühlung
  • Manuelle Schnellkühlung
  • Automatisches Schockfrosten
  • Manuelles Schockfrosten
  • Auftauen
  • Abtauen
  • Export HACCp mit uSB-Stick

Verfahren bestens geeignet nach DIN 18872-5

Abmessungen außen:760 x 700 x 850 (BxTxH in mm)
Art der Tür:Volltür
Schnellkühlen:pro Zyklus 15 KG (+65°C auf +3°C in 90 Min)
Schockfrosten:pro Zyklus 10 KG (+65°C auf -18°C in 240 Min)
GN Größe:5 x GN 1/1
Türanschlag:Links
Anschlußwert:230 V / 0,45 kW
Gewährleistung:Chromonorm 12 Monate Gewährleistung

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