Elektro-Pastakocher ENK7 / 1BRS

ENK7 / 1BRS: Präzise Pasta-Zubereitung mit maximaler Effizienz

Der ENK7 / 1BRS Elektro-Pastakocher ist ein hochleistungsfähiges Standgerät, das speziell für die anspruchsvolle Gastronomie entwickelt wurde. Er kombiniert robuste Bauweise mit innovativer Kochtechnik, um Ihnen eine konsistente und effiziente Zubereitung von Pasta zu gewährleisten. Mit seiner fortschrittlichen Automatisierung optimiert er Arbeitsabläufe und sichert höchste Qualität bei jeder Portion.

Produktdetails

Robuste Konstruktion: Das Becken aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl und die 1,5 mm starke CNS-Front- und -Deckplatte garantieren Langlebigkeit und Hygiene im täglichen Profieinsatz.
Intelligente Automatisierung: Eine programmierbare Hebevorrichtung mit zwei Hebezeiten und vier individuell anpassbaren Programmen je Korb ermöglicht eine präzise und wiederholgenaue Zubereitung ohne ständige Überwachung.
Effizientes Wassermanagement: Die automatische Wasserfülleinrichtung mit integriertem Vorheizer sorgt für schnelle Betriebsbereitschaft, während der manuelle Wasserablauf die Reinigung vereinfacht.
Optimale Wasserqualität: Eine spezielle Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum, ergänzt durch einen Überlauffilter, verbessert die Wasserqualität während des Kochvorgangs und sichert die Pasta-Qualität.
Leistungsstarkes Heizsystem: Das integrierte Infrarotheizsystem mit 4-Takt-Schalter je Heizzone gewährleistet eine schnelle und präzise Temperaturregelung für optimale Kochergebnisse.
Hohe Leistung: Mit einem Elektroanschluss von 9,00 kW bei 400 V | 3N | 50 Hz ist das Gerät für den Dauerbetrieb in anspruchsvollen Küchenumgebungen ausgelegt.
Praktisches Zubehör: Im Lieferumfang enthalten sind ein Becken sowie zwei Einzelportionskörbe, die perfekt auf die integrierte Hebevorrichtung abgestimmt sind und eine flexible Portionierung ermöglichen.

Warum Sie bei Gastro-Michel kaufen sollten

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Dokumente

Bedienungsanweisung 406372100

Bedienungsanweisung 406372100

Bedienungsanweisung für Elektro-Pastakocher ENK7 / 1BRS

Artikelnummer:	NOR-406372100
GTIN:	4063377151467
HAN:	406372100
Kategorie:	Nudel-/Teigwarenkocher
Hersteller:
Versandgewicht:	68,00 kg
Artikelgewicht:	61,00 kg
Abmessungen außen:	400 x 715 x 1088 (BxTxH in mm)
Abmessungen:	Becken: 250 x 400 x 300 (BxTxH in mm)
Becken:	1 x 16 bis 20 l
Beckengröße:	250 x 400 x 300 (BxTxH in mm)
Höhe mit Füssen:	850 in mm
Inhalt:	Becken: 1 x 16-20 l
Außenmaterial:	Seiten- und -Rückwandverkleidung: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
Serie:	NordCap Serie EVO 700
Serienzubehör:	1 x Becken;2 x Einzelportionskorb für intergrierte Hebevorrichtung, B x T x H in mm: 115 x 163 x 123;4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 150 bis 250
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	9,00 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	9,00 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Sicherung:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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