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Einfahr-Warmhalteschrank HHFF 40 E

Ersparnis: 29%

Artikelnummer: NOR-437032040

Einfahr-Warmhalteschrank GN 2/1 oder 1/1
Elektro: 7,8 kW, 400 V, 30-120 °C
4,3" Touch-Display, CLIMACHEF-System
Autom. Feuchtigkeitsentlüftung, Reverslüfter
Standgerät, Kerntemperaturfühler, USB

9.335,79 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 11109.59 €

UVP des Herstellers: 13.149,00 €

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Herstellerinformationen:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
Niedersachsen
28307 Bremen, Deutschland
[email protected]
https://www.nordcap.de

HHFF 40 E: Perfekte Warmhaltung und HACCP-Sicherheit für Ihre Großküche

Der Einfahr-Warmhalteschrank HHFF 40 E ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf konstante Speisenqualität und effiziente Arbeitsabläufe legen. Entwickelt als robustes Standgerät, garantiert er eine zuverlässige Temperaturführung und optimale Feuchtigkeitskontrolle, um Ihre Gerichte über längere Zeiträume hinweg in perfektem Zustand zu halten.

Produktdetails

Vielseitige Kapazität und Kompatibilität: Der Warmhalteschrank ist für die Aufnahme von GN 2/1 oder GN 1/1 Behältern konzipiert, wobei der Einschub sowohl längs als auch quer erfolgen kann. Zudem ist er zur Aufnahme von Hordengestellen und Tellerhordenwagen geeignet, was maximale Flexibilität in der Bestückung gewährleistet.
Präzise Klimakontrolle mit CLIMACHEF-System: Ausgestattet mit einem Umluft-Beheizungssystem und einem Sicherheitsthermostat, ermöglicht der HHFF 40 E eine Arbeitstemperatur von 30 bis 120 °C. Das innovative CLIMACHEF-System sorgt für eine automatische Kontrolle der Luftfeuchtigkeit, unterstützt durch automatische Feuchtigkeitsentlüftung und autoreversen Lüfterradbetrieb, um das Austrocknen der Speisen effektiv zu verhindern.
Intuitive Steuerung und HACCP-Konformität: Die elektronische Steuerung in der Frontblende verfügt über ein 4,3 Zoll LED-Touch-Screen-Display, das multilingual bedienbar ist. Neben Hauptschalter und Start-/Stopp-Taste bietet es eine präzise Zeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung sowie die Möglichkeit einer Startverzögerung. Ein 1-Punkt-Kerntemperaturfühler und eine USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten gewährleisten höchste Lebensmittelsicherheit und einfache Dokumentation.
Robuste Bauweise und einfache Wartung: Der Warmhalteschrank verfügt über eine Volltür mit 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff und einem nicht wechselbaren Türanschlag rechts. Die hitze- und alterungsbeständige Dichtung sichert eine optimale Isolation. Der Innenraum ist mit abgerundeten Ecken, einem flachen Edelstahlboden und einem Edelstahl-Stoßschutz ausgestattet, was die Reinigung erheblich erleichtert. Service- und Wartungskomponenten sind leicht erreichbar, was die Betriebsbereitschaft maximiert.
Leistungsstarker Elektroanschluss und Wasserversorgung: Mit einem Elektroanschluss von 7,80 kW bei 400 V (3N, 50 Hz) ist eine effiziente und schnelle Beheizung gewährleistet. Für die Feuchtigkeitszufuhr ist ein bauseitiger Wasseranschluss mit einem Wasserdruck von 1,5 bis 5 bar erforderlich. Ein akustisches Signal am Ende des Zyklus informiert über den Abschluss des Warmhalteprozesses.

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Dokumente

Bedienungsanweisung 437032040

Bedienungsanweisung 437032040

Bedienungsanweisung für Einfahr-Warmhalteschrank HHFF 40 E

Artikelnummer:	NOR-437032040
GTIN:	4063377156103
HAN:	437032040
Kategorie:	Wärmeschränke
Hersteller:
Versandgewicht:	310,00 kg
Artikelgewicht:	230,00 kg
Abmessungen außen:	1263 x 1179 x 1967 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	780 x 965 x 1860 (BxTxH in mm)
Tiefe bei geöffneter Tür:	2119 in mm
Wasserdruck:	1,5 bis 5 bar
Fassungsvermögen:	1 x Hordenwagen, für 40 x GN 1/1;1 x Tellerhordenwagen, für 126 x Teller
Arbeitstemperatur:	30 °C bis 120 °C
Temperaturbereich:	30 bis 90 °C
Außenmaterial:	CHR 1.4016
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Serienzubehör:	1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler;1 x USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	7,80 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	7,80 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Absicherung:	11,3 A
Sicherung:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Isolierung:	Energiesparisolierung in mm: bis zu 35
Bestückung:	1 x Hordenwagen, für 20 x GN 2/1;1 x Hordenwagen, für 40 x GN 1/1;1 x Tellerhordenwagen, für 126 x Teller
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Ausführung:	Standgerät

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