Gas-Griddleplatte - 1/2-1/2 | Bartscher, 3.011,73 €

Gas-Griddleplatte - 1/2-1/2

Gas-Griddleplatte Serie 700 in Breite 800 mm mit offenem Unterbau und Stahlplatte. Die Grillfläche ist 1/2 glatt und 1/2 gerillt.

Dokumente

Explosionszeichnung 2855051

Explosionszeichnung 2855051

Explosionszeichnung für Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 2855051

Bedienungsanleitung 2855051

Bedienungsanleitung 2855051

Bedienungsanleitung für Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 2855051

CE-Konformitätserklärung 2855051

CE-Konformitätserklärung für Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 2855051

Sicherheitshinweise 2855051

Sicherheitshinweise für Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 2855051

Datenblatt 2855051

Datenblatt für Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2 2855051

Artikelnummer:	BAR-2855051
GTIN:	4015613611006
HAN:	2855051
Kategorie:	Griddleplatte
Hersteller:
Versandgewicht:	92,00 kg
Artikelgewicht:	76,90 kg
Abmessungen außen:	800 x 700 x 850 (BxTxH in mm)
Kochstellen:	1/2 glatt und 1/2 gerillt
Außenmaterial:	CNS 18/10
Serie:	Bartscher Kochserie 700
Serienzubehör:	Gerät auf Erdgas H eingestellt. Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt!
Anschlusswert:	14 kW Gas
Herstellerland-/region:	Italien
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	24 Monate

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
Nordrhein-Westfalen
33154 Salzkotten, Deutschland
[email protected]
https://www.bartscher.com

Zwei Zonen, maximale Kontrolle

Getrennt regelbare Heizzonen ermöglichen präzises Arbeiten bei gleichzeitig unterschiedlichen Temperaturen – ideal für parallele Garprozesse im Großbetrieb.

Halb glatt, halb gerillt – voll flexibel

Mit einer kombinierten Bratfläche aus glattem und gerilltem Edelstahl deckt die Griddleplatte vielfältige Einsatzbereiche von Gemüse bis Fleisch auf einem Gerät ab.

Robust gebaut für den täglichen Dauereinsatz

Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt das Standgerät durch Langlebigkeit, Widerstandskraft und einfache Reinigung – optimal für den professionellen Küchenalltag.

Anpassbar bis ins Detail

Dank höhenverstellbarer Füße und einer Arbeitshöhe bis 900 mm lässt sich die Griddleplatte ergonomisch in jede Küchenumgebung integrieren.

Sicher zünden, effizient braten

Die zuverlässige Piezo-Zündung in Kombination mit einem Sicherheitsthermostat sorgt für eine sichere Inbetriebnahme und kontrollierte Hitzeentwicklung beim Grillen mit Gas.

Konsequent durchdacht für Profis

Offener Unterbau für schnellen Zugriff und optimale Kombination mit anderen Geräten der Serie 700 – platzsparend, effizient, modular.

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Kühl- & Präsentationstechnik: Energieeffiziente Kühlschränke, Tiefkühler, Kühlvitrinen und Buffet-Systeme.
Spültechnik & Hygiene: Leistungsstarke Geschirrspülmaschinen, Gläserspüler und passendes Spülzubehör.
Bar- & Cafeteria-Bedarf: Professionelle Kaffeemaschinen, Mixer, Entsafter und Barzubehör.
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Allgemeines

Technik

Umstellen von Erdgas H auf Flüssig- oder Erdgas-L

Da das Gerät standardmäßig auf Erdgas H eingestellt ist, aber Flüssiggas- und Erdgas L-Düsen beiliegen, muss die Umstellung in folgenden Schritten erfolgen, falls Sie eine andere Gasart verwenden:

⚙️ Die Umstellung von Gasgeräten – Wie es funktioniert

Die Hauptkomponente, die bei einer Umstellung ausgetauscht wird, ist die Düse (oder Injektor).

Gasarten und Düsengröße:
- Die verschiedenen Gasarten (Erdgas H, Erdgas L, Flüssiggas) haben unterschiedliche Brennwerte und Düsen.
- Um die gleiche Leistung (5, 7 oder 9 kW) zu erzielen und ein sauberes Verbrennen zu gewährleisten, muss die Öffnung der Gasdüse präzise auf die jeweilige Gasart abgestimmt sein. Die beiliegenden Düsen sind entsprechend gekennzeichnet und dimensioniert.
Die Umrüstprozedur (durch den Fachmann):
- Austausch der Düse: Die aktuell im Brenner sitzende Erdgas H-Düse muss entfernt und durch die passende Düse für das verwendete Gas (z.B. Flüssiggas-Düse) ersetzt werden.
- Einstellung des Gasventils: Zusätzlich zum Düsenaustausch muss auch die Mindestgasmenge (die sogenannte Brenner-Nebenluft) am Gasventil neu justiert werden, damit der Brenner auch in der kleinsten Flammenstellung noch stabil brennt.
- Prüfung: Nach dem Umbau muss eine Dichtigkeits- und Funktionsprüfung durchgeführt werden.

⚠️ Wichtiger Hinweis zur Installation

Diese Umrüstarbeiten müssen zwingend von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden (z.B. einem Installateur mit Gas-Konzession).

Das Hantieren an der Gasversorgung und der Austausch von Düsen erfordert technisches Know-how und die Einhaltung strenger Sicherheitsvorschriften.
Eine unsachgemäße Umrüstung kann zu gefährlichen Situationen (z.B. Gasaustritt, unvollständige Verbrennung) führen und die Gewährleistung des Gerätes erlöschen lassen.

Zusammenfassend: Die beiliegenden Düsen machen Ihr Gerät flexibel für verschiedene Gasarten, aber die tatsächliche Umstellung erfordert das technische Fachwissen eines lizenzierten Installateurs.