GAS Konvektionsofen GK / 6 x GN 1/1

GK / 6 x GN 1/1: Ihr leistungsstarker Gas-Konvektionsofen für präzise Garergebnisse

Der Konvektionsofen GK / 6 x GN 1/1 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz, Präzision und Vielseitigkeit legen. Als robustes Tischgerät mit Gasbetrieb bietet er die perfekte Kombination aus Leistung und Kontrolle für eine breite Palette von Garprozessen, von trockenem Garen bis hin zu feuchtigkeitsregulierten Anwendungen.

Produktdetails

Optimale Kapazität und Flexibilität: Mit sechs Einschüben für GN 1/1 Behälter, die quer eingelegt werden können, bietet dieser Konvektionsofen maximale Flexibilität und Effizienz bei der Zubereitung größerer Mengen. Die Arbeitsbereiche von 30 bis 300 °C ermöglichen eine breite Palette von Anwendungen.
Präzise Gas-Heiztechnologie: Ausgestattet mit einem offenen atmosphärischen Brenner und einem Elektrozünder mit Steuerventil, garantiert der Ofen eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung. Die Heizluft ist thermostatisch regelbar, unterstützt durch Incoloy CNS-Heizwiderstände, die über das Konvektorenelement gekapselt sind, für konstante und zuverlässige Leistung bei einem Gasanschluss von 8,50 kW.
Intelligenter und hygienischer Garraum: Der beleuchtete Hygiene-Garraum verfügt über ein innovatives Luftleitsystem "Flow Channel" und einen abgerundeten Boden, was eine optimale Luftzirkulation und eine einfache Reinigung gewährleistet. Ein integriertes Entfeuchtungsventil sorgt zudem für perfekte Garergebnisse bei trockenem Garen.
Umfassende elektromechanische Steuerung: Die intuitive elektromechanische Steuerung bietet eine Vielzahl von Funktionen, darunter eine Zeitschaltuhr (bis 120 Minuten), Dauerbetriebs-Funktion, Schnellabkühlung und eine digitale Temperaturanzeige. Für feuchtigkeitsreguliertes Garen stehen 5 Feuchtigkeitsniveaus zur Verfügung, ergänzt durch einen Signalton nach Beendigung der Heizphase.
Durchdachte Konstruktion für einfache Wartung: Die CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor sind zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, ebenso wie das Schutzgitter. Die robuste Tür mit Doppelglas und gehärteter Scheibe, Schnappverschluss und Griff ist rechts angeschlagen und nicht wechselbar, was Langlebigkeit und Sicherheit im täglichen Betrieb garantiert.

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Dokumente

Bedienungsanweisung 406240470

Bedienungsanweisung 406240470

Bedienungsanweisung für Konvektionsofen GK / 6 x GN 1/1

Artikelnummer:	NOR-406240470
GTIN:	4063377150934
HAN:	406240470
Kategorie:	Heißluftofen
Hersteller:
Versandgewicht:	106,00 kg
Artikelgewicht:	92,00 kg
Abmessungen außen:	860 x 746 x 701 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	560 x 370 x 380 (BxTxH in mm)
Art der Tür:	1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff
Türanschlag:	rechts, nicht wechselbar
Wasserdruck:	1,5 bis 2,5 bar
Art der Steuerung:	elektromechanische Steuerung
GN-Größe:	für 6 x GN 1/1, Einschub quer
Arbeitstemperatur:	30 °C bis 300 °C
Außenmaterial:	Edelstahl
Innenmaterial:	Edelstahl
Anschlussart:	Gas
Anschlusswert:	Elektro: 0,35 kW \| 230 V \| 1 ph \| 50 Hz GAS: 8,5 kW
Anschlusswert Elektro:	0,35 kW \| 230 V \| 1 ph \| 50 Hz
Sicherung:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Ausführung:	Tischgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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