Gas-Konvektionsofen GK / 10 x GN 1/1

Der Gas-Konvektionsofen GK / 10 x GN 1/1: Effizienz und Präzision für Ihre Profiküche

Der Konvektionsofen GK / 10 x GN 1/1 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf der Suche nach einem leistungsstarken und vielseitigen Tischgerät sind. Mit seiner robusten Gasbefeuerung und der Kapazität für 10 x GN 1/1 Einschübe quer bietet er maximale Flexibilität und garantiert stets perfekte Garergebnisse – von knusprigen Braten bis hin zu saftigen Backwaren.

Produktdetails

Großzügige Kapazität und flexible Bestückung: Ausgelegt für 10 x GN 1/1 Behälter mit querliegendem Einschub, ermöglicht dieses Tischgerät eine effiziente Nutzung des Garraums und eine einfache Handhabung Ihrer Speisen. Die Tür mit Doppelglas und gehärteter Scheibe verfügt über einen Schnappverschluss und einen nicht wechselbaren Türanschlag rechts.
Präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle: Mit einem Arbeitsbereich von 30 bis 300 °C, einer digitalen Temperaturanzeige in der Bedienblende und der Möglichkeit, zwischen trockenem Garen und 5 Feuchtigkeitsniveaus zu wählen, erzielen Sie stets optimale Ergebnisse für unterschiedlichste Gerichte. Die Heizluft ist thermostatisch regelbar und ein Entfeuchtungsventil für den Garraum ist integriert.
Robuste Bauweise und durchdachte Hygiene: Ausgestattet mit Incoloy CNS-Heizwiderständen (über Konvektorenelement gekapselt) und einem beleuchteten Hygiene-Garraum mit "Flow Channel" Luftleitsystem und abgerundetem Boden, gewährleistet der Ofen Langlebigkeit und höchste Hygienestandards. CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor sowie ein Schutzgitter sind zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar.
Intuitive elektromechanische Steuerung: Die benutzerfreundliche Bedienblende verfügt über eine Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr (bis 120 Minuten), Dauerbetriebs-Funktion, Schnellabkühlung und einen Signalton nach Beendigung der Heizphase, was eine einfache und effiziente Handhabung im hektischen Küchenalltag ermöglicht. Ein Hauptschalter / Garfunktionsschalter ermöglicht Konvektionsgarzyklen mit und ohne Befeuchtung.
Leistungsstarke und sichere Gasbefeuerung: Der offene atmosphärische Brenner mit Elektrozünder und Steuerventil sorgt für eine zuverlässige und effiziente Wärmeerzeugung mit einer Gasanschlussleistung von 18,50. Der geringe Elektroanschluss von 0,35 kW (230 V | 1 ph | 50 Hz) unterstreicht die Energieeffizienz des Geräts, während ein Wasserdruck von 1,5 bis 2,5 bar für die Befeuchtungsfunktion erforderlich ist.

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Dokumente

Bedienungsanweisung 406240473

Bedienungsanweisung 406240473

Bedienungsanweisung für Konvektionsofen GK / 10 x GN 1/1

Artikelnummer:	NOR-406240473
GTIN:	4063377150941
HAN:	406240473
Kategorie:	Heißluftofen
Hersteller:
Versandgewicht:	156,00 kg
Artikelgewicht:	136,00 kg
Abmessungen außen:	890 x 900 x 970 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	590 x 479 x 680 (BxTxH in mm)
Art der Tür:	1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss, Griff
Türanschlag:	rechts, nicht wechselbar
Wasserdruck:	1,5 bis 2,5 bar
Art der Steuerung:	elektromechanische Steuerung
GN-Größe:	für 10 x GN 1/1, Einschub quer
Arbeitstemperatur:	30 °C bis 300 °C
Außenmaterial:	Edelstahl
Innenmaterial:	Edelstahl
Anschlussart:	Gas
Anschlusswert:	Elektro: 0,35 kW \| 230 V \| 1 ph \| 50 Hz GAS: 18,5 kW
Anschlusswert Elektro:	0,35 kW \| 230 V \| 1 ph \| 50 Hz
Sicherung:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Ausführung:	Tischgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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