Schockfroster und Schnellkühler SKF 5 Entry - Flexibel, Leistungsstark und Benutzerfreundlich
Entdecken Sie den Profi-Schnellkühler und Schockfroster SKF 5 Entry, Ihr unverzichtbarer Partner für optimale Kühlergebnisse in der Gastronomie und gewerblicher Küchen. Der SKF 5 GN Entry ist speziell dafür ausgelegt, Ihre Speisen nicht nur schnell zu kühlen, sondern auch sicher auf bewährte Tiefkühltemperaturen zu bringen. Geeignet für bis zu 5 GN-Behälter 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm Bleche mit Quereinschub, bietet dieses Gerät Flexibilität für unterschiedliche Einsatzzwecke und Behältergrößen. Auch für Eis geeignet: 6 x Eisschale, B x T x H in mm: 360 x 165 x 120
Ausgestattet mit einer robusten Volltür, deren Türanschlag standardmäßig rechts ist, lässt sich dieser aber dank des optional erhältlichen Umbaukits bequem an Ihre Bedürfnisse anpassen. Darüber hinaus gewährleistet die Beschichtung des Verdampfers eine längere Lebensdauer und eine verminderte Anhaftung von Eisansammlungen, was die manuelle Abtauung vereinfacht.
Die intuitive Bedienoberfläche wurde mit einer akustischen und optischen Alarmfunktion ausgestattet, um die Benutzersicherheit zu gewährleisten und den Operateur über wichtige Zyklus-Enden oder Fehlfunktionen zu informieren. Der separate Speisezyklus ermöglicht eine individuelle Behandlung der Speisen, während der automatische Temperaturhaltemodus nach Beendigung eines Kühl- oder Gefrierzykluses dafür sorgt, dass die Produkte optimal konserviert bleiben.
Mit der Fähigkeit zum Schnellkühlen von Speisen von 90 °C bis 3 °C bei einer Umgebungstemperatur (UT) von +38 °C und einer relativen Feuchtigkeit (RF) von 60 % innerhalb von maximal 90 Minuten oder zum Schockfrosten der gleichen Einbringtemperatur bis -18 °C bei gleichen Umgebungsbedingungen in bis zu 240 Minuten, zeigt der SKF 5 Entry wahre Stärke in Leistung. Diese Funktionen sind unerlässlich, um die Sicherheit und Qualität Ihrer Lebensmittel zu wahren, indem die Keimbildung minimiert und die Frische maximiert wird.
Die automatische Tauwasserverdunstung nutzt die Aggregatabwärme und trägt somit zur Energieeffizienz des Geräts bei. Ob Sie 18 kg Produktmengen pro Zyklus schnellkühlen oder 12 kg Produktmengen pro Zyklus schockfrosten möchten, der SKF 5 Entry meistert jede Herausforderung mit Bravour und wird zum unverzichtbaren Assistenten in Ihrer professionellen Küche.
.png)
