Abbildung ähnlich und / oder ohne Zubehör

Schockfroster BF 051

Ersparnis: 37%

Artikelnummer: KBS-140009

**Auslaufmodell** nur solange der Vorrat reicht
für 5 Stück GN 1/1 od. 4 x 600 x 400 mm Bleche
Kerntemperaturfühler
Schnellabkühlung +90°C bis +3°C
Schockfrostung +90°C bis -18°C

3.298,13 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 3924.77 €

UVP des Herstellers: 5.277,00 €

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Maximale Produktivität und Frische mit dem Schockfroster BF 051 - der Spezialist für Großküchen, Gastronomie und Bäckerei

Produktbeschreibung: Der Schockfroster BF 051 ist die optimale Lösung für Großküchen, Gastronomie und Bäckereien. Seine einfache Bedienung vereint eine digitale Anzeige und eine benutzerfreundliche Steuerung. Mit 99 programmierbaren Programmen bieten wir Ihnen maximale Individualität und Flexibilität. Konstante Temperaturüberwachung ermöglicht die Einhaltung sicherer Lebensmittelstandards. Nach Abschluss eines Schnellkühl- oder Schockfrost-Zyklus wechselt das Gerät intelligent in den Konservierungsmodus. Ein eingebauter Fettfilter sorgt für zusätzliche Reinheit und Hygiene. Zudem lässt sich gegen einen geringen Aufpreis der Türanschlag von rechts auf links ändern.

Produkteigenschaften:

Qualität aus Italien
Edelstahl Schnellkühler und Schockfroster
Aufnahme für 5 x GN 1/1 od. 4 x 600 x 400 mm Bleche
Temperaturbereiche: +90 °C bis +3 °C (Schnellabkühlung) und +90 °C bis -18 °C (Schockfrosten)
Gehäusematerial: CNS 18/10
Microprozessorsteuerung für präzise Kühlprozesse
Schnellkühlzyklus "Soft" bis "Hard" für vielfältige Anwendungen
Kerntemperaturfühler
Intelligenter Wechsel in den Konservierungsmodus nach Zyklusende
Digitale Temperaturanzeige
Benutzerfreundliche Steuerung via Drucktasten
99 Programme programmierbar
Hygienischer Innenraum mit abgerundeten Ecken
Rostabstand: 70 mm, Selbstschließende Tür mit 100° öffnungswinkel
Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
Türrahmenheizung und beschichteter Verdampfer
Flexible Türanschläge: rechts (Standard) , links (auf Anfrage)
Wechselbare Magnetsteckdichtung für einfache Wartung
Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS

Verwendungszwecke:

Schnelles Abkühlen von Speisen in Großküchen, um den optimalen Geschmack zu bewahren.
Schockfrosten von Backwaren in Bäckereien zur längeren Frischhaltung.
Temperatur kontrolliertes Konservieren von Lebensmitteln in gastronomischen Einrichtungen.
Sichere Abkühlung von vorgekochten Gerichten zum späteren Aufwärmen.
Effiziente und hygienische Verarbeitung von Fleisch in Fleischverarbeitungsbetrieben.

Auslaufmodell: Stark kalkuliert und nur solange der Vorrat reicht!

Dokumente

Datenblatt 140009

Datenblatt 140009

Datenblatt für Schockfroster BF 051

Bedienungsanleitung 140009

Bedienungsanleitung 140009

Bedienungsanleitung für Schockfroster BF 051

Artikelnummer:	KBS-140009
GTIN:	4059395039108
HAN:	140009
Kategorie:	Schockfroster
Hersteller:
Artikelgewicht:	110,00 kg
Abmessungen außen:	790 x 820 x 900 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	670 x 430 x 400 (BxTxH in mm)
Art der Tür:	Volltür
Türanschlag:	Rechts
Anzahl der Türen:	1
Kälteleistung:	814 Wbei -25° C Verdampfertemperatur
Schnellkühlen:	Schnellkühlen: 25 kg
Schockfrosten:	Schockfrosten: 15 kg
Art der Kühlung:	Umluftkühlung
GN-Größe:	5 x GN1/1 oder 600x400
Fassungsvermögen:	5 x GN1/1 oder 600x400
Temperaturbereich:	+90 °C bis +-18 °C
Abtauverfahren:	Manuell
Tauwasserverdunstung:	ja
Kältemittel:	R 290 (Propan)/GWP 3
Kälteaggregat:	Luftgekühlt
Außenmaterial:	CNS
Innenmaterial:	CNS
Serienzubehör:	Rostträger für 5 Stück GN 1/1, Kerntemperaturfühler
Leistung:	Schnellabkühlen: 25 kg Schockfrosten: 15 kg
Anschlusswert:	0,675 kW / 230 V
Isolierung:	60 mm
Bestückung:	Bleche/Roste
Klimaklasse:	4
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	24 Monate Gewährleistung
Ausführung:	Standgerät, Sockelbau

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Friulinox Ali Group srl
Via Gobetti 2/A
20063 Milano, Deutschland
[email protected]
https://www.friulinox.com

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