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Schockfroster R 051 SA

Ersparnis: 31%

Artikelnummer: KBS-140058

Edelstahl Schockfroster
mit Kerntemperaturfühler
für 5 Stück GN 1/1 od. 600 x 400 mm Bleche
300 Programme programmierbar
Schockfrostungzyklus 20 kg +90°C bis -18°C

4.445,65 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 5290.32 €

UVP des Herstellers: 6.490,00 €

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Profi Schockfroster R 051 SA: Unübertroffene Effizienz und Qualität in Ihrer Küche

Entdecken Sie die unschlagbare Effizienz des Profis: Schockfroster R 051 SA - Ihr verlässlicher Partner in der Küche. Dieser hochwertige Edelstahl Schnellkühler und Schockfroster ist mit einer großen 5" Touchscreen-Steuerung und digitaler Temperaturanzeige ausgestattet, zur problemlosen überwachung des Kühlprozesses. Mit 300 programmierbaren Programmen bietet Ihnen dieses Gerät maximale Flexibilität und Genauigkeit in Ihrem Kühlprozess. Pluspunkt: Ob GN 1/1 Behälter oder EN Bleche mit den Maßen 600 x 400 mm, der Schockfroster erfordert keine zusätzlichen Umrüstungen. Vertrauen Sie auf konstante Temperaturüberwachung während des Abkühlvorgangs, für perfekte Ergebnisse bei jedem Gebrauch.

Produkteigenschaften des Schockfrosters

Hochwertiges Gerät, hergestellt in Italien
Edelstahl Schnellkühler und Schockfroster
Bestückungsmöglichkeit: 5 x GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Temperaturbereiche: Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C, Schockfrosten +90 °C bis -18 °C
5" Touchscreen-Steuerung für übersichtliche Bedienerfreundlichkeit
300 programmierbare Programme, inklusive Auftaufunktion
Digitale Temperaturanzeige und stetige Temperaturüberwachung
HACCP fähig, Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken im Innenraum
Beheizter und herausnehmbarer Kerntemperaturfühler
Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
Selbstschließende Tür mit 100° öffnungswinkel und Türrahmenheizung
Türanschlag rechts, links auf Anfrage
Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung und höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS

Verwendungszwecke:

Schnelles Abkühlen von heiß zubereiteten Mahlzeiten
Schockfrosten von Lebensmitteln für längere Lagerung
Konservierung von Nährstoffen und Geschmack von Lebensmitteln
Reduzierung der Lebensmittelzubereitungszeit in Küchen mit hohem Durchlauf
Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Ihrer Küche
Verbesserung der Effizienz und Produktivität Ihrer Küchenabläufe

Dokumente

Datenblatt 140058

Datenblatt 140058

Datenblatt für Schockfroster R 051 SA

Schaltplan 140058

Schaltplan 140058

Schaltplan für Schockfroster R 051 SA

Bedienungsanleitung für 140058

Bedienungsanleitung für 140058

Bedienungsanleitung für Schockfroster R 051 SA

Schnittzeichnung 140058

Schnittzeichnung 140058

Schnittzeichnung für Schockfroster R 051 SA

Technische Daten 140058

Technische Daten 140058

Technische Daten für Schockfroster R 051 SA

Explosionszeichnung 140058

Explosionszeichnung 140058

Explosionszeichnung für Schockfroster R 051 SA

Artikelnummer:	KBS-140058
GTIN:	4059395052329
HAN:	140058
Kategorie:	Schockfroster
Hersteller:
Versandgewicht:	150,00 kg
Artikelgewicht:	150,00 kg
Abmessungen außen:	790 x 820 x 900 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	670 x 430 x 400 (BxTxH in mm)
Art der Tür:	Volltür
Türanschlag:	Rechts
Anzahl der Türen:	1
Kälteleistung:	814 W bei VT -25 °C und Kondtemp. +45 °C
Schnellkühlen:	Schnellkühlleistung 30 kg
Schockfrosten:	Schockfrostleistung 20 kg
Art der Kühlung:	Umluftkühlung
GN-Größe:	5 x GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Fassungsvermögen:	5 x GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Anzahl der Roste:	Rostaufnahmegestell für 5 Stück GN 1/1 oder EN 600x400 mm
Temperaturbereich:	90 °C bis -18 °C
Abtauverfahren:	Manuell
Tauwasserverdunstung:	ja
Kältemittel:	R 290 (Propan)/GWP 3
Kälteaggregat:	Luftgekühlt
Außenmaterial:	CNS 3seitig
Innenmaterial:	CNS
Serienzubehör:	Rostaufnahmegestell für 5 Stück GN 1/1 oder EN 600x400 mm
Anschlusswert:	1,405 kW / 230 V
Anschlusswert Elektro:	1,405 kW / 230 V
Isolierung:	60 in mm
Bestückung:	5 x GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Klimaklasse:	5
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	24 Monate
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Friulinox Ali Group srl
Via Gobetti 2/A
20063 Milano, Deutschland
[email protected]
https://www.friulinox.com

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