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Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 20 x GN2/1-E

Ersparnis: 28%

Artikelnummer: NOR-406218825

Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung
digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung
Digitalsteuerung & Dampferzeuger
20 x GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
AirFlow-Luftverteilungssystem & Automatic Cleaning

21.296,48 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 25342.81 €

UVP des Herstellers: 29.599,00 €

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Stk

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 20 x GN2/1-E

Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar
digitales Bedienfeld
Feuchtigkeits- und Temperaturregelung durch eingebauten Dampferzeuger (Boiler)
echte Luftfeuchtigkeitskontrolle, Lambdasensor zur automatischen Erkennung von Menge und Größe eingebrachter Lebensmittel
Food Safe Control: automatische Überwachung der Sicherheit / des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards
Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor
automatischer Modus mit über 100 verschiedenen, vorinstallierten Programm-Varianten
automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen
automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion
Innenraum mit abgerundeten Ecken
integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem
USB-Anschluss
Echtzeit-Übersicht der Garparameter
maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar
Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 Multi-Timern
Kochoptimierer zur Organisation, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende
Kalender für tägliche Planung, mit Alarmfunktion
Backup-Modus mit Selbstdiagnose, automatische Aktivierung bei Fehler
AirFlow-Luftverteilungssystem, Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung
HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen: weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen und Economizer

Hinweis:
Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen.

Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an.

Dokumente

Bedienungsanweisung 406218825

Bedienungsanweisung 406218825

Bedienungsanweisung für Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 20 x GN2/1-E

Artikelnummer:	NOR-406218825
GTIN:	4063377150736
HAN:	406218825
Kategorie:	Heißluftofen
Hersteller:
Artikelgewicht:	450,00 kg
Abmessungen außen:	1162 x 1135 x 1841 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	792 x 800 x 1604 (BxTxH in mm)
Selbstreinigung:	HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer
Art der Tür:	Glasdrehtüren
Türanschlag:	rechts
Tiefe bei geöffneter Tür:	1669 in mm
Wasseranschluß:	Festwasseranschluss Wasserdruck: 1,0 bis 4,5 bar
Wasserdruck:	1 bis 4,5 bar
Art der Steuerung:	digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung
Temperaturbereich:	verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C) Kombinationszyklus (25 - 300 ° C) Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C) Dampfzyklus (100 ° C) Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C) Niedertemperaturgaren EcoDelta-Kochen
Geräuschentwicklung:	ca. 68 dB
Außenmaterial:	CNS 1.4301
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Serienzubehör:	serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 2/1, Einschubabstand 63 mm, für max 10 x GN 2/1, Belastbarkeit max 100 kg
Programmierbar:	automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	65,40 kW \| 400 V \| 3N ph \| 50 Hz
Sicherung:	IPX5 - strahlwassergeschützt
Bestückung:	20 x GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX5 - strahlwassergeschützt
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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