Revolutionieren Sie Ihre Küchenprozesse: Der Schockkühler / Schockfroster GN 1/1 BLCA3X1
Steigern Sie die Effizienz und Lebensmittelsicherheit in Ihrer Großküche mit dem hochmodernen Schockkühler / Schockfroster GN 1/1 BLCA3X1. Dieses unverzichtbare Gerät ist speziell dafür konzipiert, Lebensmittel schnell und hygienisch auf die gewünschte Temperatur zu bringen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten und die Haltbarkeit Ihrer Produkte signifikant zu verlängern.
Unübertroffene Lebensmittelqualität und -sicherheit
Der BLCA3X1 ist Ihr Partner für die Bewahrung der optimalen Qualität Ihrer Speisen. Durch das schnelle Schockkühlen oder Schockfrosten werden die Zellstrukturen der Lebensmittel geschont. Das Ergebnis: Ihre Gerichte behalten ihre natürliche Farbe, Textur und ihren vollen Geschmack – selbst nach dem Auftauen. Gleichzeitig wird das Wachstum von Bakterien effektiv gehemmt, was die Lebensmittelsicherheit auf ein neues Niveau hebt und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften, wie HACCP, maßgeblich unterstützt.
Intuitive Steuerung und maximale Flexibilität
Die Bedienung des Schockkühlers BLCA3X1 ist dank der benutzerfreundlichen Touchscreen-Steuerung denkbar einfach. Wählen Sie aus einer Vielzahl von voreingestellten Programmen für gängige Anwendungen oder erstellen Sie Ihre eigenen, maßgeschneiderten Kühl- und Gefrierzyklen, um perfekte Ergebnisse für jedes Produkt zu erzielen. Der integrierte Kerntemperaturfühler sorgt dabei für präzise Temperaturkontrolle und maximale Sicherheit.
Produkteigenschaften im Überblick:
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Hochwertige Konstruktion: Gefertigt aus robustem SS304-Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung.
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Vielseitige Kapazität: Ausgelegt für GN 1/1- und Euronorm-Größen, inklusive passender Schienen.
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Präzise Temperaturkontrolle: Inklusive Kerntemperaturfühler für exakte Ergebnisse.
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Intuitive Bedienung: Benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung.
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Programmierbarer Regler: Für individuelle Kühl- und Gefrierzyklen.
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HACCP-konform: Datenexport zur lückenlosen Dokumentation der Kühlkette.
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Datenmanagement: Einfaches Hoch- und Herunterladen von Daten über USB.
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Effiziente Tür: Selbstschließende Tür mit wechselbarem Türanschlag für maximale Flexibilität in Ihrer Küchenplanung.
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Stabile Positionierung: Verstellbare Beine für einen sicheren Stand auf jeder Oberfläche.
Investieren Sie in den Schockkühler / Schockfroster GN 1/1 BLCA3X1 und erleben Sie, wie er die Qualität Ihrer Speisen verbessert, die Arbeitsprozesse optimiert und die Lebensmittelsicherheit in Ihrer Küche auf ein neues Level hebt. Ein unverzichtbares Gerät für jede moderne Großküche, die Wert auf Effizienz, Hygiene und exzellente Produktqualität legt.
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