Sous Vide Garer und Vakuumierer für Ihre Gastronomie

Gerichte schonend zubereiten mit vakuumierten Gerichten. Vorgekochte Menüs schonend zubereitet und gegart, als wären sie Frisch gekocht. Wir führen Sous-Vide Garer namhafter Hersteller in verschiedenen Ausführungen.

Sous Vide steht für Garen im Wasserbad unter Vakuum. Kein Verlust der Aromen, des Geschmacks und der Nähstoffe. Spitzenköche haben bestätigt, dass man durch eine Zubereitung in einem Wasserbad noch bessere Ergebnisse erzielt als beim schonenden Dampfgaren.

Wir haben in dieser Kategorie die Kombination aus Vakuumiergeräten und Sous Vide Garern für Sie zusammengestellt, sollte das passende Produkt jedoch nicht dabei sein, so steht Ihnen unser Vertrieb gern mit Rat zur Seite.