Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T, 2.847,60 €

EBP9 / 2H-GL-WA-T: Perfektionierte Röstaromen für Ihre Profiküche

Die Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T ist ein leistungsstarkes Tischgerät, das speziell für die hohen Anforderungen der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Sie ermöglicht intensives Anbraten und die gezielte Ausbildung kräftiger Röstaromen, um Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmacksnote zu verleihen.

Produktdetails

Optimale Bratergebnisse: Die Bratplatte ist speziell für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung konzipiert, um die Ausbildung kräftiger Röstaromen bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse zu maximieren.
Präzise Temperatursteuerung: Ausgestattet mit zwei unabhängigen Heizzonen und thermostatischen Regelungen pro Zone, ermöglicht die EBP9 / 2H-GL-WA-T eine exakte Arbeitstemperatur von 120 bis 280 °C für vielfältige Anwendungen.
Effizientes Fettmanagement: Die tiefgezogene Bratfläche ist um 1,5° nach vorn geneigt, um einen optimalen Fettablauf zu gewährleisten. Eine Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen und ein integrierter Fettsammelbehälter unter der Bratplatte sorgen für einfache Reinigung und Hygiene.
Robuste und langlebige Konstruktion: Die Front- und Deckplatte aus hochwertigem CNS mit einer Stärke von 2 mm garantiert höchste Stabilität und Langlebigkeit im anspruchsvollen Küchenalltag.
Leistungsstarker Elektroanschluss: Mit einem Elektroanschluss von 15,00 kW bei 400 V (3N, 50 Hz) bietet das Gerät die notwendige Power für schnelle Aufheizzeiten und konstante Leistung.
Umfangreiches Zubehör: Im Lieferumfang enthalten sind ein glatter Schaber, ein 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl, ein Stopfen, vier justierbare Füße sowie eine praktische Fettablaufwanne für den sofortigen Einsatz.

Warum Sie bei Gastro-Michel kaufen sollten

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Dokumente

Bedienungsanweisung 406392400

Bedienungsanweisung 406392400

Bedienungsanweisung für Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T

Artikelnummer:	NOR-406392400
GTIN:	4063377152709
HAN:	406392400
Kategorie:	Griddleplatte
Hersteller:
Versandgewicht:	120,00 kg
Artikelgewicht:	105,00 kg
Abmessungen außen:	800 x 930 x 410 (BxTxH in mm)
Höhe mit Füssen:	275 in mm
Kochstellen:	Plattenmasse: 730 x 700 BxT in mm
Plattenmaß:	730 x 700 BxT in mm
Arbeitstemperatur:	120 °C bis 280 °C
Temperaturbereich:	120 bis 280 °C
Außenmaterial:	Seiten- und -Rückwandverkleidung: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
Serienzubehör:	1 x Schaber, glatt;1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl;1 x Stopfen;4 x Füße, justierbar;Fettablaufwanne
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	15,00 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	15,00 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Sicherung:	IPX5 - strahlwassergeschützt
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX5 - strahlwassergeschützt
Ausführung:	Tischgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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Kochtechnik: Herde, Öfen, Kochfelder, Friteusen, Grills und mehr.
Geschirrspültechnik: Geschirrspülmaschinen, Gläserspülmaschinen und mehr.
Vorbereitungstechnik: Schneidemaschinen, Gemüseschneider und mehr.
Edelstahlmöbel: Arbeitstische, Neutralelemente und mehr.

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