Abbildung ähnlich und / oder ohne Zubehör

Kombidämpfer Silversteam2 P-10111D

Ersparnis: 28%

Artikelnummer: BAR-117793

Kombidämpfer Extra Power
digitale Steuerung / 400 V
kein autom. Reinungssystem
10 Einschübe 1/1 GN - 600x400 quer
Temperaturregler 50°C bis 300 °C

5.844,06 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 6954.43 €

UVP des Herstellers: 8.119,00 €

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Kombidämpfer Silversteam P-10111D

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 10111D 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.

Dokumente

Explosionszeichnung 117793

Explosionszeichnung 117793

Explosionszeichnung für Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D 117793

Schaltplan 117793

Schaltplan 117793

Schaltplan für Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D 117793

CE-Konformitätserklärung 117793

CE-Konformitätserklärung für Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D 117793

Sicherheitshinweise 117793

Sicherheitshinweise für Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D 117793

Bedienungsanleitung 117793

Bedienungsanleitung 117793

Bedienungsanleitung für Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D 117793

Datenblatt 117793

Datenblatt für Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D 117793

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2

Artikelnummer:	BAR-117793
GTIN:	4015613864983
HAN:	117793
Kategorie:	Kombidämpfer
Hersteller:
Versandgewicht:	146,40 kg
Artikelgewicht:	122,00 kg
Abmessungen außen:	905 x 840 x 1055 (BxTxH in mm)
Wasseranschluß:	3/4"
Art der Steuerung:	Touchbedienung & Knebel
GN-Größe:	GN 1/1
Einschübe:	10 x 1/1 GN quer 600 x 400 mm
Temperaturbereich:	50°C bis 300°C
Serie:	Silversteam
Serienzubehör:	1 Rost 1/1 GN 1 Blech 1/1 GN 1 Wasserzulaufschlauch
Programmierbar:	300 vorinstalliert 300 programmierbar
Innenbeleuchtung:	ja
Anschlusswert:	17,4 kW / 400 V / 50 Hz
Einschübe Höhe:	74 mm
Displayanzeige:	Beschwadung Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	24 Monate
Material:	Edelstahl
Ausführung:	Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Dämpfen Delta-T-Garen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Umluft Cooldown in Garphase Manuelle Beschwadung Abgerundeter Garraum Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten Reduzierte Garzeiten um bis zu 28 % Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume Bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
Nordrhein-Westfalen
33154 Salzkotten, Deutschland
[email protected]
https://www.bartscher.com

Maximale Auslastung bei voller Performance

Dank Rack-Control und 3 leistungsstarken Lüftern behält der Silversteam2 P-10110D auch bei voll belegten 10 Einschüben konstant höchste Garqualität – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und bei Events.

28 % kürzere Garzeiten – Mehr Output pro Stunde

Reduzierte Garzeiten und beschleunigte Aufheizphasen ermöglichen eine deutlich höhere Speisenrotation und optimieren Ihre Prozesszeiten im Küchenalltag.

Flexibilität für jeden Ablauf

Mit 600 programmierbaren Garabläufen, manuellem Modus und One-Touch-Rezeptauswahl passt sich der Kombidämpfer präzise an individuelle Küchenprozesse an.

Volle Kontrolle bis ins Detail

Die intuitive Touchsteuerung mit LED-Anzeigen für alle Garparameter, inklusive Kernfühler, Delta-T-Garen und Lüftergeschwindigkeit, ermöglicht punktgenaues Arbeiten – reproduzierbar und transparent.

Gebaut für Langlebigkeit im Dauereinsatz

Garraum und Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 sowie robuste Verarbeitung garantieren zuverlässigen Betrieb auch unter intensiven Einsatzbedingungen.

Multifunktionalität auf Profi-Niveau

Ob Dämpfen, Niedertemperatur-, Delta-T- oder Kombigaren: Der Silversteam2 P-10110D unterstützt alle gängigen Garmethoden – effizient und auf Knopfdruck.

Professionelle Bartscher Großküchentechnik online kaufen – Seit 2009

Bartscher autorisierter Händler In der Gastronomie und professionellen Großküchentechnik ist Vertrauen der wichtigste Faktor. Als Ihr autorisierter Fachhändler für Bartscher-Produkte stehen wir seit 2009 für Zuverlässigkeit, tiefgehendes Fachwissen und erstklassigen Service. Wir bieten Ihnen direkten Zugang zu einem umfassenden Sortiment an hochwertigen Bartscher-Geräten, die in puncto Qualität, Innovation und Langlebigkeit Maßstäbe setzen. Unser Versprechen: Eine kompetente Beratung, um genau das Bartscher-Modell zu finden, das perfekt zu Ihren individuellen Abläufen passt.

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Bartscher bietet eines der breitesten Portfolios der Branche. Von leistungsstarker Koch- und Backtechnik über effiziente Kühl- und Spültechnik bis hin zu praktischen Kleingeräten und langlebigem Küchenzubehör. In unserem Onlineshop finden Sie unter anderem:

Koch- & Backtechnik: Professionelle Kombidämpfer, robuste Heißluftöfen, Fritteusen, Grills und Induktionskocher.
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Spültechnik & Hygiene: Leistungsstarke Geschirrspülmaschinen, Gläserspüler und passendes Spülzubehör.
Bar- & Cafeteria-Bedarf: Professionelle Kaffeemaschinen, Mixer, Entsafter und Barzubehör.
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