Konvektionsofen EK / 10 x GN 2/1

EK / 10 x GN 2/1: Ihr Konvektionsofen für maximale Kücheneffizienz und präzise Garergebnisse

Der elektrische Konvektionsofen EK / 10 x GN 2/1 ist die ideale Tischgerät-Lösung für professionelle Küchen, die auf hohe Kapazität, Zuverlässigkeit und präzise Garprozesse angewiesen sind. Entwickelt für den anspruchsvollen B2B-Einsatz, ermöglicht dieses Gerät die effiziente Zubereitung einer Vielzahl von Speisen mit konstanter Qualität und einfacher Bedienung.

Produktdetails

Großzügige Kapazität und flexible Bestückung: Der Konvektionsofen ist speziell für 10 x GN 2/1 Behälter ausgelegt, die im Quereinschub bequem platziert werden können. Dies maximiert die Auslastung und optimiert die Arbeitsabläufe in Ihrer Großküche.
Präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle: Mit einer Arbeitstemperatur von 30 bis 300 °C und einer elektromechanischen Steuerung, die 5 Feuchtigkeitsniveaus für den Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung sowie trockenes Garen ermöglicht, erzielen Sie stets perfekte Ergebnisse. Eine digitale Temperaturanzeige in der Bedienblende sorgt für konstante Überwachung.
Robuste Bauweise und Sicherheit: Die Tür ist mit Doppelglas und einer gehärteten Scheibe ausgestattet, verfügt über einen Schnappverschluss und einen stabilen Griff. Der Türanschlag ist rechts und nicht wechselbar. Im Inneren sorgen gekapselte Incoloy CNS-Heizwiderstände für langlebige und effiziente Leistung.
Optimale Hygiene und einfache Reinigung: Der beleuchtete Hygiene-Garraum mit dem innovativen Luftleitsystem „Flow Channel“ und abgerundetem Boden minimiert Schmutzablagerungen. Die CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor sowie das Schutzgitter sind zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, was die Wartung erheblich vereinfacht.
Intuitive Bedienung und vielseitige Funktionen: Eine Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr (bis 120 Minuten), Dauerbetriebs-Funktion und ein Signalton nach Beendigung der Heizphase unterstützen den Küchenalltag. Der Hauptschalter / Garfunktionsschalter ermöglicht die Wahl zwischen Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung und den verschiedenen Feuchtigkeitsniveaus, ergänzt durch eine Schnellabkühlfunktion.

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Dokumente

Bedienungsanweisung 406240456

Bedienungsanweisung 406240456

Bedienungsanweisung für Konvektionsofen EK / 10 x GN 2/1

Artikelnummer:	NOR-406240456
GTIN:	4063377150927
HAN:	406240456
Kategorie:	Kombidämpfer
Hersteller:
Versandgewicht:	174,00 kg
Artikelgewicht:	147,00 kg
Abmessungen außen:	890 x 1300 x 970 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	590 x 760 x 680 (BxTxH in mm)
Art der Tür:	1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Schnappverschluss
Türanschlag:	rechts
Tiefe bei geöffneter Tür:	1906 in mm
Wasseranschluß:	Wasserzufuhr über Festwasseranschluß, Wasserablauf
Wasserdruck:	1,5 bis 2,5 bar
Wasserzulauftemperatur:	30 °C
Art der Steuerung:	elektromechanische Steuerung
GN-Größe:	für 10 x GN 2/1, Einschub quer
Arbeitstemperatur:	30 °C bis 300 °C
Innenbeleuchtung:	LED
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	24,50 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	24,50 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Sicherung:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Betriebshinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Ausführung:	Tischgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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Geschirrspültechnik: Geschirrspülmaschinen, Gläserspülmaschinen und mehr.
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