Konvektionsofen EK / 10 x GN 1/1

EK / 10 x GN 1/1 Konvektionsofen: Effizienz und Präzision für Ihre Großküche

Der Konvektionsofen EK / 10 x GN 1/1 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die eine zuverlässige und leistungsstarke Gartechnik auf kleinem Raum benötigen. Als kompaktes Tischgerät konzipiert, bietet dieses Elektrogerät höchste Flexibilität und präzise Garergebnisse für eine Vielzahl von Speisen, von trockenem Garen bis hin zu feuchtigkeitsregulierten Prozessen.

Produktdetails

Hohe Kapazität und flexible Bestückung: Der Konvektionsofen ist speziell für 10 x GN 1/1 Einschübe quer ausgelegt, was eine effiziente Nutzung des Garraums und eine hohe Produktionskapazität ermöglicht.
Präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle: Mit einem Arbeitsbereich von 50 bis 300 °C, einer digitalen Temperaturanzeige und einem 1-Punkt Kerntemperaturfühler erzielen Sie stets exakte Garergebnisse. Fünf wählbare Feuchtigkeitsniveaus sowie ein Entfeuchtungsventil optimieren den Garprozess.
Robuste Bauweise und durchdachte Türkonstruktion: Ausgestattet mit langlebigen Incoloy CNS-Heizwiderständen und einer Doppelglastür mit gehärteter Scheibe, Kondenswasser-Aufrinne und Schnappverschluss, gewährleistet das Gerät Sicherheit und Effizienz im Dauerbetrieb. Der Türanschlag ist rechts und nicht wechselbar.
Hygienisches Design und einfache Reinigung: Der beleuchtete Hygiene-Garraum mit dem Luftleitsystem „Flow Channel“ und abgerundetem Boden minimiert Schmutzablagerungen. CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor und Schutzgitter sind zur werkzeugfreien Reinigung entnehmbar.
Intuitive elektromechanische Steuerung: Die Bedienung erfolgt über eine elektromechanische Steuerung mit Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr (bis 120 Minuten), Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase und Schnellabkühlung, was eine unkomplizierte Handhabung im Küchenalltag garantiert.
Leistungsstarker Elektroanschluss: Mit einem Elektroanschluss von 17,30 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz und einem benötigten Wasserdruck von 1,5 bis 2,5 bar ist das Gerät für den professionellen Dauereinsatz bestens gerüstet.

Warum Sie bei Gastro-Michel kaufen sollten

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Artikelnummer:	NOR-406240454
GTIN:	4063377150910
HAN:	406240454
Kategorie:	Heißluftofen
Hersteller:
Versandgewicht:	133,00 kg
Artikelgewicht:	121,00 kg
Abmessungen außen:	890 x 985 x 970 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	590 x 503 x 680 (BxTxH in mm)
Tiefe bei geöffneter Tür:	1591 in mm
Wasserdruck:	1,5 bis 2,5 bar
Arbeitstemperatur:	50 °C bis 300 °C
Außenmaterial:	Edelstahl
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Serienzubehör:	1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	17,30 kW \| 400 V \| 3N ph \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	17,30 kW \| 400 V \| 3N ph \| 50 Hz
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Ausführung:	Tischgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Italien
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

Zanussi-Gastronomiegeräte bei Gastro-Michel – Qualität für Profis

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Unser Sortiment im Überblick

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Kochtechnik: Herde, Öfen, Kochfelder, Friteusen, Grills und mehr.
Geschirrspültechnik: Geschirrspülmaschinen, Gläserspülmaschinen und mehr.
Vorbereitungstechnik: Schneidemaschinen, Gemüseschneider und mehr.
Edelstahlmöbel: Arbeitstische, Neutralelemente und mehr.

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