Konvektionsofen EK 6 x GN 1/1 für GN 1/1

Effizienz und Präzision: Der Elektro-Konvektionsofen EK 6 x GN 1/1 für Ihre Profiküche

Der EK 6 x GN 1/1 ist ein leistungsstarker Elektro-Konvektionsofen, der speziell für die hohen Anforderungen professioneller Küchen entwickelt wurde. Als vielseitiges Tischgerät bietet er Ihnen maximale Flexibilität und zuverlässige Garergebnisse für eine breite Palette von Speisen. Profitieren Sie von modernster Kochtechnik, die Effizienz und Benutzerfreundlichkeit optimal vereint.

Produktdetails

Leistungsstarke Kapazität: Ausgelegt für 6 x GN 1/1 Einschübe quer mit einem Einschub-Abstand von 60 mm, ideal für die effiziente Zubereitung größerer Mengen in Ihrer Gastronomie.
Präzise Temperaturkontrolle: Der breite Arbeitstemperaturbereich von 50 bis 300 °C, kombiniert mit dem mitgelieferten 1-Punkt Kerntemperaturfühler, gewährleistet exakte und reproduzierbare Garergebnisse für jedes Gericht.
Vielseitige Garfunktionen: Die elektromechanische Steuerung bietet einen Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung, 5 Feuchtigkeitsniveaus für den Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung, Schnellabkühlung und eine Dauerbetriebs-Funktion. Die Zeiteinstellung bis 120 Minuten oder endlos sowie ein Signalton nach Beendigung der Heizphase erhöhen die Bedienfreundlichkeit.
Robuste Konstruktion und Komfort: Der Garraum aus hochwertigem Edelstahl mit abgerundeten Ecken sorgt für leichte Reinigung und Hygiene. Die Doppelglastür mit Thermoglas, Kondenswasser-Aufrinne und aufklappbarem inneren Glas, ergänzt durch eine Halogen-Innenbeleuchtung und einen ergonomischen Griff, bietet optimale Sicht und Handhabung. Der Türanschlag ist rechts und nicht wechselbar.
Effiziente Energie- und Wasserversorgung: Mit einem Elektroanschluss von 7,7 kW (400 V, 3N ph, 50 Hz) und der Möglichkeit zur Wasserzufuhr über Festwasseranschluss (1,5 bis 2,5 bar Wasserdruck) sowie Wasserablauf, ist das Gerät für den Dauerbetrieb in anspruchsvollen Umgebungen konzipiert. Ein Entlüftungsventil in der Deckplatte optimiert das Garraumklima.

Warum Sie bei Gastro-Michel kaufen sollten

Wenn Sie sich für Gastro-Michel entscheiden, profitieren Sie nicht nur von geprüfter Markenqualität, sondern auch von unserem persönlichen Service. Wir liefern mit kurzen Lieferzeiten und stehen Ihnen mit einer fachgerechten Beratung zur Seite, die genau auf Ihre Betriebsabläufe zugeschnitten ist. Bei uns erhalten Sie langlebige Technik mit einem verlässlichen After-Sales-Support.

Artikelnummer:	NOR-406240451
GTIN:	4063377150903
HAN:	406240451
Kategorie:	Heißluftofen
Hersteller:
Versandgewicht:	88,00 kg
Artikelgewicht:	80,00 kg
Abmessungen außen:	860 x 841 x 650 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	560 x 370 x 380 (BxTxH in mm)
Tiefe bei geöffneter Tür:	1415 in mm
Wasserdruck:	1,5 bis 2,5 bar
Arbeitstemperatur:	50 °C bis 300 °C
Außenmaterial:	Edelstahl
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Serienzubehör:	1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler;1 x Auflagegestell, für GN 1/1, Einschub-Abstand in mm: 60;4 x Füße
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	7,7 kW \| 400 V \| 3N ph \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	7,7 kW \| 400 V \| 3N ph \| 50 Hz
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Ausführung:	Tischgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Italien
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

Zanussi-Gastronomiegeräte bei Gastro-Michel – Qualität für Profis

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Unser Sortiment im Überblick

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Kochtechnik: Herde, Öfen, Kochfelder, Friteusen, Grills und mehr.
Geschirrspültechnik: Geschirrspülmaschinen, Gläserspülmaschinen und mehr.
Vorbereitungstechnik: Schneidemaschinen, Gemüseschneider und mehr.
Edelstahlmöbel: Arbeitstische, Neutralelemente und mehr.

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