Abbildung ähnlich und / oder ohne Zubehör

Schockfroster-Schnellkühler SF 8

Ersparnis: 31%

Artikelnummer: KBS-60621009

Schnellabkühler und Schockfroster
Schnellabkühlzyklus 22 kg +90°C bis +3°C
Schockfrostzyklus 14 kg +90°C bis -18°C
Hygieneausführung & Kerntemperaturfühler
Für 8 GN 1/1 oder 600x400 Bleche

3.595,57 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 4278.73 €

UVP des Herstellers: 5.249,00 €

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Stk.

KBS Schockfroster SF für 8 x GN 1/1 oder 600 x 400 Bleche - Kompaktes Modell für schnelles Abkühlen und Schockfrosten

Der KBS Schockfroster und Schnellkühler SF 8 ist ein kompaktes Modell, das speziell dafür entwickelt wurde, Gerichte schnell abzukühlen und zu schockfrosten. Mit einer Kapazität von 5 GN-Behältern der Größe 1/1 mit einer maximalen Höhe von 65 mm oder 8 Blechen der Größe 600 x 400 mm bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen von Speisen.

Der Schockfroster verfügt über einen Quereinschub und die Tür ist standardmäßig rechts angeschlagen, kann aber optional mit einem Kit gewechselt werden. Das Gerät besteht 3-seitig aus Edelstahl und hat einen Türrahmen mit einer integrierten Heizung. Die Bedienung erfolgt über eine benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung.

Mit dem KBS Schockfroster SF 8 können Gerichte sowohl im Schnellabkühlzyklus von +90 °C auf +3 °C als auch im Schockfrostzyklus von +90 °C bis -18 °C gekühlt werden. Die Kerntemperatur kann auf -18 °C eingestellt werden, um eine optimale Konservierung der Speisen zu gewährleisten. Nach Abschluss des Zyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Der Schockfroster und Schnellkühler verfügt über eine 60 mm Energiespar-Isolierung und der Innenraum ist mit gerundeten Ecken so konstruiert, dass er leicht gereinigt werden kann.

Eine eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste ermöglicht ein bequemes öffnen und Schließen der Tür. Die Magnetsteckdichtung ist leicht wechselbar.

Der KBS Schockfroster und Schnellabkühler SF 8 eignet sich ideal für den Einsatz in Bäckereien, Gastronomiebetrieben, Schlachtereien, Konditoreien und Patisserien. Es ist ein zuverlässiges und vielseitiges Gerät, welches den wachsenden Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie gerecht wird.

Produkteigenschaften:

Kleines Einsteigermodell für 8 GN-Behälter 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Quereinschub mit optional wechselbarem Türanschlag (rechts)
3-seitig aus Edelstahl gefertigt
Türrahmenheizung
Bedienung per Touchscreen-Steuerung
Kerntemperaturfühler für präzises Abkühlen und Schockfrosten
Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
60 mm Energiespar-Isolierung für optimale Effizienz
Hygieneausführung mit leicht zu reinigendem Innenraum
Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste für bequeme Handhabung
Leicht auswechselbare Magnetsteckdichtung
Höhenverstellbare Ausgleichsfüße von 125 mm bis max. 200 mm

Verwendungszwecke für den Schockfroster:

Ideal zum schnellen Abkühlen und Schockfrosten von Speisen in Bäckereien
Perfekt für Gastronomiebetriebe zur Vorbereitung von großen Mengen an Gerichten
Ideal für Schlachtereien, um Fleisch und Wurstwaren schnell zu kühlen oder einzufrieren
Optimal für Konditoreien und Patisserien zur schnellen Herstellung von Gebäck und Desserts

"Steigern Sie die Effizienz Ihrer Küche mit dem KBS Schockfroster und Schnellkühler SF 8 - Schnell abkühlen und schockfrosten Sie Gerichte in kürzester Zeit und optimieren Sie Ihre Arbeitsprozesse!"

Dokumente

Datenblatt 60621009

Datenblatt 60621009

Datenblatt für SF 8 Schnellabkühler Schockfroster 8x GN 1/1

Schnittzeichnung 60621009

Schnittzeichnung 60621009

Schnittzeichnung für SF 8 Schnellabkühler Schockfroster 8x GN 1/1

Bedienungsanleitung für 60621009

Bedienungsanleitung für 60621009

Bedienungsanleitung für SF 8 Schnellabkühler Schockfroster 8x GN 1/1

Explosionszeichnung 60621009

Explosionszeichnung 60621009

Explosionszeichnung für SF 8 Schnellabkühler Schockfroster 8x GN 1/1

Schaltplan 60621009

Schaltplan 60621009

Schaltplan für SF 8 Schnellabkühler Schockfroster 8x GN 1/1

Artikelnummer:	KBS-60621009
GTIN:	4059395056754
HAN:	60621009
Kategorie:	Schockfroster
Hersteller:
Versandgewicht:	150,00 kg
Artikelgewicht:	150,00 kg
Abmessungen außen:	790 x 806 x 1290 (BxTxH in mm)
Art der Tür:	Volltür
Türanschlag:	Rechts
Anzahl der Türen:	1
Schnellkühlen:	Schnellkühlleistung 34 kg
Schockfrosten:	Schockfrostleistung 18 kg
Art der Kühlung:	Umluftkühlung
GN-Größe:	8 GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Fassungsvermögen:	8 GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Anzahl der Roste:	Rostaufnahmegestell für 8 Stück GN 1/1 max Tiefe 65 mm
Temperaturbereich:	90 °C bis -18 °C
Abtauverfahren:	Manuell
Tauwasserverdunstung:	ja
Kältemittel:	R 290 (Propan)/GWP 3
Kälteaggregat:	Luftgekühlt
Außenmaterial:	Edelstahl
Innenmaterial:	Edelstahl
Serienzubehör:	Rostaufnahmegestell für 8 Stück GN 1/1 max Tiefe 65 mm
Anschlusswert:	0,713 kW / 230 V
Anschlusswert Elektro:	0,713 kW / 230 V
Isolierung:	60 in mm
Bestückung:	8 GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Klimaklasse:	5
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	24 Monate
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

KBS Gastrotechnik GmbH
Schoßbergstraße 26
Hessen
65201 Wiesbaden, Deutschland
[email protected]
https://www.kbs-gastrotechnik.de

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