Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN1/1-E

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN1/1-E Digitalsteuerung, Dampferzeuger und Boiler

Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung
außen und innen: CNS 1.4301
Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts
digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung
eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung
echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln
verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen
automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten
automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion
Leistungsreduzierte Funktion für individuell angepasste langsame Garzyklen
Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen
Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert
AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung
HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer
Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service
maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar
serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 1/1, Belastbarkeit max 50 kg

Hinweis:
Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen.

Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an.

Dokumente

Bedienungsanweisung 406218822

Bedienungsanweisung für Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN1/1-E

Artikelnummer:	NOR-406218822
GTIN:	4063377150705
HAN:	406218822
Kategorie:	Heißluftofen
Hersteller:
Artikelgewicht:	145,00 kg
Abmessungen außen:	867 x 850 x 1108 (BxTxH in mm)
Abmessungen innen:	460 x 665 x 736 (BxTxH in mm)
Ab-/ Austellfläche:	10 x GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
Tiefe bei geöffneter Tür:	1319 in mm
Wasserdruck:	1 bis 4,5 bar
Geräuschentwicklung:	ca. 68 dB
Außenmaterial:	CNS 1.4301
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	19,00 kW \| 400 V \| 3N/PE \| 50 Hz
Sicherung:	IPX5 - strahlwassergeschützt
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX5 - strahlwassergeschützt
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA
Viale Treviso 15
33170 Pordenone, Deutschland
[email protected]
https://www.zanussiprofessional.it/

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Zanussi Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN1/1-E

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