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Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 101 E

Ersparnis: 28%

Artikelnummer: NOR-437054101

Kombi-Wagen Kühlen/Regenerieren
6,8 kW, 400 V, 0-160 °C
GN 1/1, Standgerät fahrbar
4,3" Touch-Display, elektronisch
Autoreverser Lüfter, Umluft-Beheizung

8.623,44 €

zzgl. 19% Mwst. ,
Bruttopreis inkl. MwSt.: 10261.89 €

UVP des Herstellers: 11.977,00 €

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RRD 101 E: Effizientes Kühlen und Regenerieren für professionelle Küchen

Der RRD 101 E ist ein hochmoderner Kombi-Wagen, der speziell für die Anforderungen der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Er vereint leistungsstarkes Kühlen und präzises Regenerieren in einem fahrbaren Standgerät und bietet maximale Flexibilität und Effizienz im Speisenmanagement.

Produktdetails

Vielseitige Temperaturkontrolle: Der RRD 101 E ermöglicht das Kühlen und Regenerieren von Speisen in einem breiten Temperaturbereich von 0 bis 160 °C. Die präzise elektronische Steuerung in der Frontblende, kombiniert mit einem 4,3 Zoll LED-Touch-Screen, bietet eine intuitive, mehrsprachige Bedienung für Zeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung, inklusive Startverzögerung und Warmhaltefunktion.
Optimale Speisenqualität: Ausgestattet mit einem autoreversen Lüfterradbetrieb und einer einstellbaren Lüfterdrehzahl, gewährleistet das Umluft-Beheizungssystem eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Ein Entlüftungsventil in der Deckplatte und die automatische Temperaturverringerung am Ende des Regenerationszyklus sichern stets beste Speisenqualität und -konsistenz.
Robuste Bauweise und Ergonomie: Als fahrbares Standgerät konzipiert, verfügt der RRD 101 E über ergonomische Griffe und eine umlaufende Gummi-Stoßleiste für sicheren Transport. Die vier Rollen, davon zwei mit Bremse (Ø 125 mm), garantieren hohe Mobilität. Eine Volltür mit Schnappverschluss, Drehgriff und hitze- und alterungsbeständiger Dichtung sichert den Garraum.
Hygienisches Design und einfache Wartung: Der Innenraum ist mit abgerundeten Ecken für eine leichte Reinigung gestaltet. Das entnehmbare Einhängegestell für GN 1/1 (Einschub quer, Abstand 76 mm) und der zentrale Garraum-Abfluss unterstützen die Hygiene. Zudem sind Service- und Wartungskomponenten leicht erreichbar, was die Betriebsbereitschaft maximiert.
Leistungsstark und Zuverlässig: Mit einem Elektroanschluss von 6,80 kW (400 V | 3N | 50 Hz) und einem Umluft-Beheizungssystem inklusive Sicherheitsthermostat ist der RRD 101 E für den Dauerbetrieb in anspruchsvollen Umgebungen ausgelegt. Ein versenkbarer Wassertank und ein Verdampfer aus Edelstahl mit Umluftfunktion runden das Gesamtpaket ab.

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Dokumente

Bedienungsanweisung 437054101

Bedienungsanweisung 437054101

Bedienungsanweisung für Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 101 E

Artikelnummer:	NOR-437054101
GTIN:	4063377156271
HAN:	437054101
Kategorie:	Regenerationsöfen
Hersteller:
Versandgewicht:	175,00 kg
Artikelgewicht:	159,00 kg
Abmessungen außen:	880 x 829 x 1640 (BxTxH in mm)
Höhe mit Füssen:	höhenverstellbare Füße
Art der Tür:	Volltür
Türanschlag:	Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar (Sonderzubehör)
Tiefe bei geöffneter Tür:	1537 in mm
Wasseranschluß:	integrierter Wasserreservetank mit Wassermangelanzeige
Art der Steuerung:	elektronische Steuerung mit LCD-Touchscreen für Temperatur-, Zeit- und Feuchtigkeitseinstellung und Startzeitverzögerung
GN-Größe:	für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
Fassungsvermögen:	10 x GN 1-1-76;20 x Teller, Ø in mm: 200 - 260;10 x Teller, Ø in mm: 270 - 320
Arbeitstemperatur:	0 °C bis 160 °C
Einbringtemperatur:	3
Temperaturbereich:	Temperatur regelbar von 0 - 160 °C
Kältemittel:	R-290
Außenmaterial:	CHR 1.4016
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Serienzubehör:	1 x Einhängegestell, für GN 1/1, entnehmbar, Einschub-Abstand in mm: 76;1 x Stoßleiste, Gummi, umlaufend;1 x einstellbare Lüfterdrehzahl;4 x Rollen, 2 davon mit Bremse, Ø in mm: 125
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	6,80 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	6,80 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Absicherung:	9,9 A
Sicherung:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Rollen:	4 Rollen, davon 2 mit Bremse
Isolierung:	Energiesparisolierung in mm: bis zu 35
Bestückung:	10 x GN 1/1-76;10 x EN 600 x 400 mm;20 x Teller, Ø in mm: 200 - 260;10 x Teller, Ø in mm: 270 - 320
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Material:	außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
Niedersachsen
28307 Bremen, Deutschland
[email protected]
https://www.nordcap.de

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