fahrbarer Regenerationsofen RRT 101 E 10xGN 1/1 o. EN600x400, 5.272,56 €

RRT 101 E: Effiziente Regeneration für höchste Speisenqualität und Flexibilität

Der RRT 101 E ist ein leistungsstarker, elektrisch betriebener Regenerationsofen, der speziell für die professionelle Wiederaufbereitung gekühlter Speisen konzipiert wurde. Als fahrbares Standgerät bietet er maximale Flexibilität in Ihrer Großküche und gewährleistet dank präziser Temperaturführung und intelligenter Funktionen stets optimale Ergebnisse für Ihre Gastronorm 1/1 Behälter.

Produktdetails

Präzise Regeneration und Kapazität: Der RRT 101 E ist für die effiziente Wiederaufbereitung gekühlter Speisen im Temperaturbereich von 30 bis 210 °C ausgelegt. Er fasst GN 1/1 Behälter im Quereinschub, unterstützt durch ein entnehmbares Einhängegestell mit einem Einschub-Abstand von 76 mm.
Intuitive Touch-Steuerung: Die elektronische Steuerung mit einem 4,3 Zoll großen, mehrsprachigen LED-Touch-Display ermöglicht eine präzise Einstellung von Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit. Funktionen wie Startverzögerung, Warmhaltefunktion und ein akustisches Signal am Zyklusende optimieren den Arbeitsablauf.
Optimale Mobilität und Robustheit: Als fahrbares Standgerät ist der Ofen mit vier Rollen (zwei davon feststellbar, Ø 125 mm) und ergonomischen Griffen ausgestattet, die ein einfaches Manövrieren ermöglichen. Eine umlaufende Gummi-Stoßleiste schützt das Gerät und die Umgebung vor Beschädigungen.
Hygienisches Design und Wartungsfreundlichkeit: Der Innenraum mit abgerundeten Ecken und das zur Reinigung entnehmbare Einhängegestell gewährleisten höchste Hygienestandards. Ein versenkbarer Wassertank und eine Abwasserauffangschale erleichtern die Pflege, während leicht zugängliche Servicekomponenten die Wartung vereinfachen.
Sicherheit und Effizienz: Das Umluft-Beheizungssystem mit autoreversem Lüfterradbetrieb sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Ein Sicherheitsthermostat, ein Entlüftungsventil und eine hitze- und alterungsbeständige Türdichtung garantieren einen sicheren und zuverlässigen Betrieb. Die automatische Temperaturverringerung am Ende des Regenerationszyklus schützt die Speisenqualität.
Leistungsstarker Elektroanschluss: Mit einem Elektroanschluss von 6,80 kW bei 400 V (3N, 50 Hz) bietet der RRT 101 E die nötige Power für den professionellen Dauereinsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen.

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Dokumente

Bedienungsanweisung 437051101

Bedienungsanweisung 437051101

Bedienungsanweisung für Regenerationsofen RRT 101 E

Artikelnummer:	NOR-437051101
GTIN:	4063377156219
HAN:	437051101
Kategorie:	Regenerationsöfen
Hersteller:
Versandgewicht:	135,00 kg
Artikelgewicht:	119,00 kg
Abmessungen außen:	880 x 825 x 1310 (BxTxH in mm)
Höhe mit Füssen:	höhenverstellbare Füße
Art der Tür:	Volltür
Türanschlag:	Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar (Sonderzubehör)
Tiefe bei geöffneter Tür:	1533 in mm
Wasseranschluß:	integrierter Wasserreservetank mit Wassermangelanzeige
Art der Steuerung:	elektronische Steuerung mit Touchscreen zur Regelung von Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit und Programm zum Warmhalten nach der Regenerierung
GN-Größe:	für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Abstand 76 mm
Fassungsvermögen:	10 x GN 1-1-76;20 x Teller, Ø in mm: 200 - 260;10 x Teller, Ø in mm: 270 - 320
Arbeitstemperatur:	30 °C bis 210 °C
Einbringtemperatur:	3
Temperaturbereich:	Temperatur regelbar von 30 - 160 °C, Sicherheitsthermostat für den Garraum
Außenmaterial:	CHR 1.4016
Innenmaterial:	CNS 1.4301
Serienzubehör:	1 x Einhängegestell, für GN 1/1, entnehmbar, Einschub-Abstand in mm: 76;1 x Stoßleiste, Gummi, umlaufend;4 x Rollen, 2 davon mit Bremse, Ø in mm: 125
Anschlussart:	Elektro
Anschlusswert:	6,80 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Anschlusswert Elektro:	6,80 kW \| 400 V \| 3N \| 50 Hz
Absicherung:	9,9 A
Sicherung:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Rollen:	4 Rollen, davon 2 mit Bremse
Isolierung:	Energiesparisolierung in mm: bis zu 35
Bestückung:	10 x GN 1/1-76;10 x EN 600 x 400 mm;20 x Teller, Ø in mm: 200 - 260;10 x Teller, Ø in mm: 270 - 320
Hinweis:	Der Anschluss und die Inbetriebnahme muss durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen.
Anlieferung:	Lieferung per Spedition oder Paketdienst bis Bordsteinkante innerhalb der BRD
Gewährleistung:	12 Monate Vollgarantie, weitere 12 Monate Teilegarantie
Schutzart:	IPX4 - spritzwassergeschützt
Material:	außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301
Ausführung:	Standgerät

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
Niedersachsen
28307 Bremen, Deutschland
[email protected]
https://www.nordcap.de

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