Vollwürfel
Professionelle Vollwürfel Eisbereiter
Bei den Eisbereitern für Vollwürfel wird eine Art Eisblock gebildet, welcher nach dem Durchfrieren in einzelne Eiswürfel geschnitten wird. Aber auch besondere Formen, wie Eiskugeln, Würfeleis in Herz- oder Sternform werden zum Beispiel von Hoshizaki angeboten.
Durch die geringe Oberfläche der Würfel schmelzen diese langsamer und geben ihre Kälte über eine längere Zeit ab. Daher sind die Vollwürfel besonders für Getränke geeignet, die langsam verzehrt werden.
Bei allen Vollwürfel-Eiswürfelbereitern von NordCap, KBS-Gastrotechnik, POLAR, Hoshizaki und Bartscher empfehlen wir einen Wasserfilter vor das Gerät zu schalten. Das erhöht nicht nur die Qualität der Eiswürfel, sondern schont auch das Gerät und damit Ihre Investition.
Häufig gestelle Fragen zu unseren Eiswürfelbereitern
Technik
Es ist ratsam, die Wasserhärte am Standort zu überprüfen. Wasserversorger stellen diese Informationen in der Regel zur Verfügung. Bei einer Wasserhärte über einem bestimmten Grad (oft über 14 °dH) ist eine Wasserenthärtung für viele Gewerbegeräte empfehlenswert.
Eine Wasserenthärtung kann langfristig Kosten sparen, indem sie Reparaturen und Ersatzbeschaffungen reduziert. Wir empfehlen dringend einen Kalk-/Wasserfilter vor das Gerät zu schalten!
Fragen zum Kauf bei Gastro-Michel
Allgemeines
- Große Auswahl: Wir bieten eine breite Palette an Gastro-Produkten für jeden Bedarf.
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